Le parcours des trois verrières

Nous arrivons une dizaine de minutes avant l’ouverture des serres du jardin botanique de Kaisaniemi à 10h. Cela nous laisse le temps d’aller prospecter les jardins en quête des premières pousses printanières.

Peine perdue. Pas le moindre début de floraison en vue. Nous voilà boudeurs à pester contre l’injustice qui nous prive de ce printemps dont tout le monde parle. Puis, nous tombons en extase. Là, juste devant la serre principale, un parterre tout à fait terne, bien que percé à intervalles réguliers de petits panneaux signalétiques prometteurs, révèle une gerbe violette, encore très discrète. Et nous de s’exclamer fous de joie « Oh! des crocus » !

La fiche signalétique nous corrige : il s’agit de Colchicum bulbocodium (Campanette). Les botanistes en herbe du groupe nous apprendront un peu plus tard que la fleur du Colchique (plante toxique attention) a six étamines, tandis que celle du Crocus n’en a que trois. Nous apprenons du reste que les colchiques ne fleurissent donc pas qu’en été. Et que le bonheur n’est pas que dans le pré, un parterre de fleurs faisant très bien l’affaire.

L’effet est immédiat. L’immersion dans la serre tropicale du jardin botanique de Kaisaniemi nous met tous dans un état de bien-être euphorique. Toute cette verdure, ces odeurs, ces couleurs, cette humidité chaude : on en avait besoin.  Et ce bien-être sous cloche est gratuit avec la carte musée.

Désormais prêts à faire face à ce dehors terne et poussiéreux, nous quittons notre première verrière. Nous traversons le pont de Pitkäsilta et allons acheter des victuailles au marché couvert de Hakaniemi. Le bâtiment provisoire pendant les travaux du marché couvert d’Hakaniemi (réouverture prévue pour juin 2020) est une belle verrière, pleine de lumière. Saviez-vous que le premier dimanche de chaque mois de 10h à 16h, la place d’Hakaniemi accueille les petits producteurs  pour un traditionnel Maalaismarkkinat en plein air.

Nous longeons ensuite la Tokoinranta de la baie Elaintarha et prenons le pont qui surplombe le chemin de fer pour rejoindre Töölölahti. Nous sommes bientôt devant le Jardin d’hiver d’Helsinki qui est la troisième étape de notre balade.

Le mur des orchidées à lui seul vaut presque le détour.

Ce jardin d’hiver est gratuit. Toute l’aile côté ouest est aménagée pour l’instant pause. On peut s’installer à une table et rêvasser tranquillement, ou comme nous, amener des provisions et organiser un déjeuner  avec des amis. Vérifiez les horaires d’ouverture avant de planifier votre visite.

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Trois verrières et un piquenique presque estival ce mercredi 27/3 🗓 🗺

C’est le printemps, tout ne semble qu’être floraison, éveil merveilleux de la nature: petites fleurs ceci, petites fleurs cela. On s’émeut déjà des glycines fleuries, des cerisiers en fleurs. Toute cette extase botanique devient agaçante, pour nous, qui ne pouvons qu’imaginer ce printemps charmant, tandis que la neige qui se décide enfin à fondre, ne dévoile que d’immondes détritus et pas le moindre crocus.

Alors, pour parer à notre frustration printanière, je vous propose une promenade (7 km) jalonnée de deux verrières botaniques, d’une verrière gastronomique et d’un pique-nique dans un cadre verdoyant. Vous pouvez apporter votre pique-nique ou l’acheter en chemin. Nous pique-niquerons dans un endroit où la température est toujours estivale, frileux bienvenus!

Rendez-vous à 9h30 devant la gare d’Helsinki. N’oubliez pas votre carte Museokortti.

 

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Festivités du Nouvel An chinois le 4 février devant Oodi 🗓

Lampions rouges et or, dragons ondulants, spectacles de danse, de musique, d’arts martiaux, échoppes diverses, stands de grillades odorantes, feux d’artifice. Cette année sera l’année du cochon.

Depuis 2007,  les villes d’Helsinki et de Peking mettent les petites plats dans les grands pour fêter le Nouvel An chinois. Les festivités sont somptueuses et d’un exotisme très agréablement insolite dans le décor hivernal de la capitale finlandaise.  Venez vous plonger dans cette profusion de couleurs, d’odeurs, d’énergies. Le slogan classique du marketing événementiel s’impose: vraiment un événement à ne pas manquer (et gratuit !).

Pour regarder le programme et les photos de l’année dernière.

Devinette: Savez-vous pourquoi notre chiffre 9 (neuf) amuse beaucoup les Finlandais ? En Finlande, « neuf-neuf/nöf-nöf « est l’onomatopée du cochon. Tendez bien l’oreille le 4 février.

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LUX HELSINKI 2019 – Festival de lumières du 5 au 9 janvier 🗓

Vivement la tombée du jour ! Pour ce onzième festival de lumières, Lux Helsinki (du latin lumière) se décline en 12 installations toutes plus lumineuses les unes que les autres. Ces merveilles illuminées (aussi bien au sens propre que figuré) jalonnent un parcours pédestre de 3 kilomètres environ. L’itinéraire commence officiellement à la Sanomatalo, à côté d’Oodi, la fabuleuse; mais libre à vous de le prendre en sens inverse. www.luxhelsinki.fi

 

Soupe de saumon finlandaise – version express

La soupe de saumon finlandaise (Lohikeitto)- version express

Soupe de saumon finlandaise – version express

Ingrédients pour 4 personnes (soupe prête en 20 minutes)

  • Environ 500 g de filet de saumon sans peau ni arêtes
  • Environ 800 g de pommes de terre à chair ferme (kiinteä peruna – code vert sur le paquet, variété siikli par exemple)
  • (1 carotte coupée en cubes de 1x1cm)
  • 2-3 dl de crème liquide (kuohukerma)
  • du poivre rose en grain (rosepippuri)
  • du sel et du poivre
  • de l’aneth frais (tilli)
  • des tranches de pain de seigle (ruisleipä) grillées et beurrées (accompagnement essentiel, ne jamais servir une soupe de saumon sans pain de seigle)

Mettez 0,8 dl d’eau à bouillir dans une grande casserole. Coupez le saumon en cubes de 2x2cm environ. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux (de 2x2cm environ aussi).

Quand l’eau bout, ajoutez dans la casserole le poivre rose, un peu de sel et les pommes de terre. Vérifiez la cuisson des pommes de terre au bout de 10 minutes. Mettez alors la casserole hors du feu et ajoutez le saumon. Couvrez. Au bout de quelques minutes, le saumon aura changé de couleur. Ajoutez la crème et réchauffez une minute. Prenez garde à ne pas recuire le saumon. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Ajoutez généreusement de l’aneth ciselé.

Dégustez cette soupe avec du pain de seigle grillé et beurré.

Musée de l’architecture finlandaise mercredi 14 novembre 🗓 🗺

Art nouveau, Jugendstil, romantisme national, Art déco, fonctionnalisme, modernisme…

Oh, regardez cette maison ! Admirez donc la forme de ce balcon. Et ces luminaires. Cette rampe d’escalier, ce portail.  Ne sont-ils pas tout à fait typiques de l’époque du, enfin du style de. Mais, puisque je vous dis que, à moins qu’en effet ce ne fut…

Pour en finir avec ces éternelles supputations aussi frustrantes qu’approximatives : rendez-vous au Musée de l’architecture le mercredi 14 novembre. Nous n’aurons pas de guide, mais j’espère que parmi nous il y aura des pros heureux de partager leurs connaissances.

Nous pourrons aussi en profiter pour faire un tour au Musée du Design qui se trouve juste à côté. L’accès à ces deux musées est gratuit avec la carte Museokortti.

PS : Si vous n’avez pas encore acheté la carte magique, c’est le moment de le faire. Tarif spécial Fête des Pères (isänpäivä) jusqu’à ce dimanche 11 novembre (59 € au lieu de 68 €. Valable un an, cette carte sert de ticket d’entrée dans 280 musées dans toute la Finlande).

 

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Opération vaccination anti-grippe du 6 au 9 novembre

Voilà, c’est fait ! Vite fait, bien fait, gratuitement, dans une ambiance sympa et sportive. Nous revenons d’une séance de vaccination contre la grippe (influenssarokotus) au Hall des Sports de Töölö (Töölön kisahalli) où une quinzaine de stands de vaccination sont installés à l’étage, les tables de ping-pong font office de bureaux.

Les habitants d’Helsinki peuvent se faire vacciner contre la grippe sans rendez-vous, dans l’un des 4 points de vaccination (Töölön kisahalli, Hopeatien palvelutalo à Pohjois-Haaka, Kustaankartano à Oulunkylä, Liikuntamylly à Myllypuro). Il suffit  de donner son numéro Kela.

Le vaccin se faisant dans le haut du bras, pensez à mettre un T-shirt extensible ou un « marcel » au risque de devoir vous dévêtir devant tout le monde. Les manches de mon chemisier étaient trop étroites pour être remontées suffisamment haut, et j’ai dû me dénuder les épaules.

Cette opération de vaccination de masse ne dure que cette semaine, lundi à jeudi de 8.30 à 18.00 et vendredi de 8.30 à 15.00.

La Toussaint finlandaise luthérienne (pyhäinpäivä) 🗓 🗺

Recueillement et émerveillement au cimetière de Hietaniemi

La Toussaint finlandaise luthérienne (pyhäinpäivä) est un jour férié religieux (pyhäpäivä). La Toussaint est célébrée en Finlande le samedi qui se situe entre le 31 octobre et le 6 novembre. Comme beaucoup d’habitants d’Helsinki, nous irons déposer des bougies au cimetière de Hietaniemi (Hietaniemen hautausmaa) sur les « marches des défunts inhumés ailleurs »  (muualle haudatettujen portaat). L’escalier monument aux morts se drape d’une mer de flammes chatoyantes. C’est émouvant et beau. J’aime beaucoup cette tradition finlandaise et vous la recommande chaleureusement.

Bon à savoir :

  • Alko est fermé les jours fériés et sera donc fermé ce samedi 3 novembre!
  • Il y a 11 jours fériés religieux (pyhäpäivä) en Finlande : le jour de Noël (joulupäivä), le 26 décembre (toinen joulupäivä), le premier de l’An (uudenvuodenpäivä), l’Épiphanie (helatorstai), le vendredi de Pâques (pitkäperjantai), le jour de Pâques (pääsiäispäivä), le lundi de Pâques (toinen pääsiäispäivä) , L’Ascension (helatorstai), la Pentecôte (helluntai), la Saint-Jean (juhannuspäivä) et la Toussaint (pyhäinpäivä).
  • Risque de confusion entre pyhäinpäivä et pyhäpäivä.  Les deux sont construits à partir de pyhä (« sacré » ou « saint ») et päivä (« jour »). Pyhäpäivä: littéralement « jour sacré »(tout comme holiday d’ailleurs) et pyhäinpäivä : littéralement jour des saints
  • Et non, le finnois ne met pas de majuscule aux fêtes religieuses.